Tomar vitamina C todos los días es seguro y beneficioso para la mayoría de las personas, siempre y cuando se respeten las cantidades diarias recomendadas. Incluso hay alimentación o suplementos que pueden ayudarte mucho.
Sin embargo, no solo es naranja o limón, existe una verdura que protege el sistema inmunitario y es fuente de vitamina C.
Y es los canónigos, una verdura de pequeña hojas verde que contiene vitaminas, minerales y compuestos de antioxidante. Una de sus principales fuente nutricionales de esta verdura es su contenido betacarotenos, que pertenece al grupo de los carotenoides y actúa como provitamina A.
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FUENTE DESTACADA DE VITAMINA C
Otro de los nutrientes que sobresalen en los canónigos es la vitamina C. De acuerdo con la FEN, 100 gramos aportan una cantidad equivalente al 58% de las ingestas diarias recomendadas para hombres y mujeres de entre 20 y 39 años con actividad física moderada.
Produce colágeno de forma natural necesaria para el funcionamiento de la piel y los vasos sanguíneos.
Su composición resulta especialmente interesante para quienes desean controlar el aporte energético de sus comidas. Cada 100 gramos contienen solo 17 kilocalorías y alrededor de un 0,4% de grasas, además de aportar proteínas, que representan aproximadamente el 1,8%, reseñó Infobae.
Los canónigos demuestran que una alimentación saludable, las hojas frescas para ensaladas que suma vitaminas y minerales. Sin embargo, el valor nutricional de un plato depende también de los ingredientes que acompañan a las hojas. Incorporar una fuente de proteína contribuye a tener una comida más completa.